12 nov. 2010

COCA DE SOBRASADA (CON THMIX)

Ingredientes:


100 gr. de leche.

50 gr. de aceite.

150 gr. de agua.

30 gr. de levadura prensada.

Una cucharadita de sal.

Un pellizco de azúcar.

500 gr. aprox. de harina.


Ingredientes del relleno:


200 gr. de sobrasada.

50 gr. de vino blanco (opcional).

50 gr. de miel (opcional).


Preparación:

Pon en el vaso del thermomix el vino y la miel y programa 3 minutos, temp. 70º y velocidad 2.

Añade la sobrasada y mezcla 15 segundos en velocidad 4 hasta que la mezcla quede homogénea. De no ser así mezcla unos segundos mas.

Cubre la masa con esta mezcla y hornea 20-25 minutos a 200º (horno precalentado).

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