TARTA DE LECHE CONDENSADA Y LIMÓN

HA SIDO VERLA EN UNA WEB PORTUGUESA DE RECETAS Y VENIRME EL OLOR Y EL SABOR DE MI INFANCIA, ¡LA DE VECES QUE LA HA HECHO MI MADRE....Y YO MISMA HACE TIEMPO!

INGREDIENTES:

1 PAQUETE DE GALLETAS MARÍA
200 GR DE MANTEQUILLA
1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA
1 LIMÓN
2 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR

PREPARACIÓN:

ELABORAMOS LA BASE CON LAS GALLETAS Y LA MANTEQUILLA DERRETIDA HACIENDO UNA MASA COMPACTA CON LA QUE CUBRIREMOS EL FONDO DEL MOLDE.
PARA QUE QUEDE BIEN APRETADITO LO METEMOS EN EL CONGELADOR DURANTE UNOS 30 MINUTOS.

MIENTRAS MEZCLAMOS EL BOTE DE LECHE CONDENSADA CON EL ZUMO DEL LIMÓN Y SU RALLADURA, CÚANDO ESTÉ BIEN HOMOGÉNEO AÑADIMOS LAS DOS YEMAS BATIENDO BIEN TODO EL CONJUNTO.

SACAMOS LA BASE DEL CONGELADOR Y VERTEMOS ÉSTA MEZCLA SOBRE ELLA, METIENDO TODO AL HORNO MODERADO DURANTE 10 MINUTOS (150º A 160º).
 PARA REMATAR BATIMOS LAS CLARAS CON EL AZÚCAR Y LO EXTENDEMOS POR ENCIMA DE LA TARTA DORÁNDOLA OTROS 5 MINUTOS.

¡NO SABEIS LO RICA QUE ESTÁ!.......PIENSO HACERLA EL FIN DE SEMANA.

                                                                                                    Recordado por: http://asminhasreceitas.com/