TARTA DE CÍTRICOS

INGREDIENTES:


100 GRS DE AZÚCAR MORENO
100 GRS DE HARINA DE MAÍZ
3 HUEVOS
40 GRS DE MANTEQUILLA
1 LITRO DE ZUMO ( 1/2 DE NARANJA Y 1/2 DE LIMÓN)
LA RALLADURA DE UNA LIMA
1 LÁMINA DE HOJALDRE

PREPARACIÓN:

MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES, LOS PONEMOS AL FUEGO Y REMOVEMOS CON UNA VARILLA CONTINUAMENTE HASTA QUE ESPESE Y QUEDE SIN GRUMOS, RETIRAMOS DEL FUEGO Y DEJAMOS TEMPLAR.

FORRAMOS UN MOLDE CON LA LÁMINA DE HOJALDRE Y VERTEMOS LA MEZCLA.
HORNEAMOS DURANTE UNOS 12 MINUTOS A 180º GRADOS Y ADORNAMOS AL GUSTO, YO LO HE HECHO CON RODAJITAS DE NARANJA.

SPAGUETTIS NEGROS CON SEPIA

UN PLATO MUY FÁCIL DE HACER Y CON UN RESULTADO ESPECTACULAR DE SABOR.

INGREDIENTES:

1 PAQUETE DE SPAGUETTIS NEGROS
2 SEPIAS
1 CEBOLLA
SAL


COCEMOS LA PASTA AL DENTE.
 EN UNA SARTÉN SE POCHA LA CEBOLLA Y SE AÑADE LA SEPIA CORTADA A TROCITOS HASTA QUE ESTÉ BLANDITA, SE SALA Y SE SALTEA FINALMENTE CON LOS SEPAGUETTIS.

PIZZA CASERA

ES MUY FÁCIL HACER LA MASA CON LA THERMOMIX, ADEMÁS SALE UN TAMAÑO BASTANTE BUENO PARA COMER CUATRO, E INCLUSO MÁS PERSONAS SI LA ESTIRAMOS BIEN.......

PARA LA MASA:

200 GRS DE AGUA (SE PUEDE PONER MITAD AGUA, MITAD LECHE O TODO LECHE)
50 GR DE ACEITE
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUADRADITO DE LEVADURA PRENSADA
400 GRS DE HARINA.


VERTEMOS LOS LÍQUIDOS JUNTO A LA LEVADURA EN EL VASO DE LA TMX A VELOCIDAD 2 DURANTE 1 MINUTO.
INCORPORAMOS EL ACEITE Y LO PONEMOS OTRO MINUTO MÁS A IGUAL VELOCIDAD.

AÑADIMOS LA HARINA Y PROGRAMAMOS 3 MINUTOS A VELOCIDAD ESPIGA.

DEJAMOS REPOSAR LA MASA (1 HORA Y MEDIA TAPADA CON UN TRAPO EN UN BOL), YO NO LO HICE Y QUEDÓ MUY BUENA TAMBIÉN......YA SABEIS, LAS PRISAS DE LOS CHICOS.........


EL RELLENO A GUSTO DEL CONSUMIDOR.
SE HORNEA UNOS 20 MINUTOS A 200º HASTA QUE ESTÉ CRUJIENTE....Y A COMER.....

SANDWICH DE GUACAMOLE

DE NUEVO DE  LA PÁGINA DE CRISTINA MELLA HE COPIADO UNA IDEA DE CENA LIGERA QUE ME PARECE ESTUPENDA Y DELICIOSA:

HACEMOS UNA PASTA CON AGUACATE, CEBOLLA, TOMATE, ZUMO DE LIMÓN Y CILANTRO.
LO SERVIMOS EN PAN INTEGRAL Y LO ACOMPAÑAMOS DE PATATAS FRITAS.............

NARANJA Y CHOCOLATE

UNA IDEA FÁCIL Y RÁPIDA DE NUEVO SACADA DE LA PÁGINA DE CRISTINA MELLA, NO HACEN FALTA PALABRAS, CON SÓLO VER LA FOTO SABREMOS QUE HACER ¡DELICIOSO!

¡MI PINCHE DE COCINA!

HOY HE HECHO LAS ALBÓNDIGAS http://lobirecetario.blogspot.com/2010/07/albondigas-en-salsa.html, PERO HE TENIDO PINCHE AYUDANTE ¿A QUE LE QUEDA GENIAL?

ENSALADA DE CALABACÍN CON QUESO CURADO

UNA ENSALADA RÁPIDA PARA UNA CENA, CÓMO LA DE ÉSTA NOCHE EN CASA.

INGREDIENTES: (4 PERSONAS)

- 1 CALABACÍN
- 15O GRS DE QUESO DE OVEJA
- 100 GRS DE ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO
- 200 GRS DE MEZCLA DE LECHUGAS ( YO COMPRO LAS BOLSAS DEL MERCADONA)
- 2 CUCHARADAS DE JEREZ
- 2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JEREZ
- 1 CUCHARADA DE MOSTAZA
- 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- SAL Y PIMIENTA


NO TIENE MÁS FUNDAMENTO QUE MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES, EL CALABACÍN SE PONE CRUDO, PARTIDO EN DADITOS PEQUEÑOS, OS SORPRENDERÁ LA TEXTURA Y EL SABOR QUE JUNTO CON EL QUESO CURADO PROPORCIONAN A LA ENSALADA.