25 abr. 2011

ENSALADA DE FRUTA EN CUBO

LA PÁGINA DE CRISTINA MELLA SIGUE PONIENDO IDEAS ESPECTACULARES EN PRESENTACIONES, O SI NO MIRAD:




CUBOS DE QUESO FRESCO CON SANDÍA Y KIWI:  ¡ESPECTACULAR!

VISITA A ELVAS (PORTUGAL)

ESTABA DESEANDO IR A PORTUGAL A COMER BACALAO...Y VAYA QUE SI LO COMÍ:   ESTABA RICO RICO:

                                           ARROZ CON BACALAO

                                          
                                              BACALAO A LA PARRILLA CON PATATAS FRITAS
                                                                 CASERAS

11 abr. 2011

PASTELITOS DE GALLETA

RECETA DE "LAS MAÑANAS DE LA 1"


3 VASOS DE LECHE
120 GRS DE AZÚCAR
2 SOBRES DE CUAJADA EN POLVO
1 CUCHARADA DE CANELA EN POLVO
12 GALLETAS MARÍA


MÁS SENCILLO IMPOSIBLE:

SE MEZCLA TODO, CON LAS GALLETAS TROCEADAS, SE LLEVA A HERVIR, SE SIRVE EN VARIOS BOLES O EN UNO SOLO Y SE DEJA ENFRIAR EN LA NEVERA.




9 abr. 2011

POLLO AL LIMÓN (OTRO)

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

2 PECHUGAS DE POLLO EN TIRAS
2 CUCHARADITAS DE HARINA DE MAIZ
HARINA PARA REBOZAR (YO USO LA ESPECIAL REBOZADOS)
SALSA DE SOJA
ZUMO DE LIMÓN
ACEITE DE OLIVA
SAL (YO LA VERDAD NO HE PUESTO PORQUE CON LA SALSA DE SOJA ME PARECE SUFICIENTEMENTE SABROSÓN...)


HE ESTRENADO UN WOK QUE TENÍA HACE TIEMPO GUARDADO  Y QUE MEJOR CON ÉSTA RECETA TÍPICA DE LA COCINA ORIENTAL.

PRIMERO DEJÉ MACERAR DESDE LA NOCHE ANTERIOR LAS TIRAS DE POLLO EN UNA MEZCLA DE ZUMO DE LIMÓN Y SALSA DE SOJA.

ANTES DE FREIR EL POLLO SE ESCURRE BIEN Y SE PASA POR HARINA.

SE VA FRIENDO EN EL WOK Y SE RESERVA.

LUEGO HE HECHO UNA SALSA LIGERA CON LAS DOS CUCHARADITAS DE HARINA DE MAIZ, EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN Y UN CHORRITO DE SOJA, NO HE QUERIDO QUE EL POLLO QUEDARA DEMASIADO "SALSEADO" PARA EVITAR PRINGUES DE PAN ;).

LO CIERTO ES QUE ESTABA MUY RICO.