18 feb. 2011

TARTA DE CÍTRICOS

INGREDIENTES:


100 GRS DE AZÚCAR MORENO
100 GRS DE HARINA DE MAÍZ
3 HUEVOS
40 GRS DE MANTEQUILLA
1 LITRO DE ZUMO ( 1/2 DE NARANJA Y 1/2 DE LIMÓN)
LA RALLADURA DE UNA LIMA
1 LÁMINA DE HOJALDRE

PREPARACIÓN:

MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES, LOS PONEMOS AL FUEGO Y REMOVEMOS CON UNA VARILLA CONTINUAMENTE HASTA QUE ESPESE Y QUEDE SIN GRUMOS, RETIRAMOS DEL FUEGO Y DEJAMOS TEMPLAR.

FORRAMOS UN MOLDE CON LA LÁMINA DE HOJALDRE Y VERTEMOS LA MEZCLA.
HORNEAMOS DURANTE UNOS 12 MINUTOS A 180º GRADOS Y ADORNAMOS AL GUSTO, YO LO HE HECHO CON RODAJITAS DE NARANJA.


SPAGUETTIS NEGROS CON SEPIA

UN PLATO MUY FÁCIL DE HACER Y CON UN RESULTADO ESPECTACULAR DE SABOR.

INGREDIENTES:

1 PAQUETE DE SPAGUETTIS NEGROS
2 SEPIAS
1 CEBOLLA
SAL


COCEMOS LA PASTA AL DENTE.
 EN UNA SARTÉN SE POCHA LA CEBOLLA Y SE AÑADE LA SEPIA CORTADA A TROCITOS HASTA QUE ESTÉ BLANDITA, SE SALA Y SE SALTEA FINALMENTE CON LOS SEPAGUETTIS.

16 feb. 2011

PIZZA CASERA

ES MUY FÁCIL HACER LA MASA CON LA THERMOMIX, ADEMÁS SALE UN TAMAÑO BASTANTE BUENO PARA COMER CUATRO, E INCLUSO MÁS PERSONAS SI LA ESTIRAMOS BIEN.......

PARA LA MASA:

200 GRS DE AGUA (SE PUEDE PONER MITAD AGUA, MITAD LECHE O TODO LECHE)
50 GR DE ACEITE
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUADRADITO DE LEVADURA PRENSADA
400 GRS DE HARINA.


VERTEMOS LOS LÍQUIDOS JUNTO A LA LEVADURA EN EL VASO DE LA TMX A VELOCIDAD 2 DURANTE 1 MINUTO.
INCORPORAMOS EL ACEITE Y LO PONEMOS OTRO MINUTO MÁS A IGUAL VELOCIDAD.

AÑADIMOS LA HARINA Y PROGRAMAMOS 3 MINUTOS A VELOCIDAD ESPIGA.

DEJAMOS REPOSAR LA MASA (1 HORA Y MEDIA TAPADA CON UN TRAPO EN UN BOL), YO NO LO HICE Y QUEDÓ MUY BUENA TAMBIÉN......YA SABEIS, LAS PRISAS DE LOS CHICOS.........


EL RELLENO A GUSTO DEL CONSUMIDOR.
SE HORNEA UNOS 20 MINUTOS A 200º HASTA QUE ESTÉ CRUJIENTE....Y A COMER.....

11 feb. 2011

SANDWICH DE GUACAMOLE

DE NUEVO DE  LA PÁGINA DE CRISTINA MELLA HE COPIADO UNA IDEA DE CENA LIGERA QUE ME PARECE ESTUPENDA Y DELICIOSA:

HACEMOS UNA PASTA CON AGUACATE, CEBOLLA, TOMATE, ZUMO DE LIMÓN Y CILANTRO.
LO SERVIMOS EN PAN INTEGRAL Y LO ACOMPAÑAMOS DE PATATAS FRITAS.............